喝水饮具，用饮水机好还是电水壶好？

家里及办公室饮水，可以选择两种方式：饮水机和电水壶。有些朋友喜欢饮水机，因为出水恒温，可以方便兑冷水，使用方便。有的朋友喜欢电水壶，现烧现喝，等候会耗费时间，感觉现烧似乎更卫生。到底哪一种用着好呢？我们从几个方面来比较一下，看看到底那种比较适合我们，也希望对您选择上有所帮助。

　　第一、出水温度比较。饮水机，只能加热到83℃上下，水永远不会沸腾；电热水壶出水温度接近100℃。如果泡红茶、普洱、铁观音，电热水壶出水才能满足水温要求，而泡绿茶时饮水机出水83℃刚刚好，水温太高会导致茶叶快速褪色并破坏茶叶中的维生素c等很多营养成分，冲兑奶粉、蜂蜜、果汁时温度过高的水也会破坏营养物质；在饮用矿泉水时，电热水壶过高的水温会破坏水中少量矿物质组分，增加沉淀析出；在使用自来水、过滤器水时，若对水中致病菌不放心用电热水壶更卫生。

　　第二、电水壶与饮水机卫生性比较。饮水机均使用不锈钢内胆，硅胶连接管，只加热不烧开不存在千滚水说法，水质比较稳定，经过几十年市场检验完全满足饮水卫生要求；电水壶加热温度高，能全部杀死水中细菌，使用不洁水源时满足杀菌要求，带自动抽水补水功能的电热水器抽水管路、水泵内长期充满余水，若较长时间不用或未定期消毒会滋生细菌，检查下泡在饮水桶中的抽水管道壁上若有黏稠物，就是细菌大量滋生的状态。

　　第三、水垢状况。电水壶和饮水机在加热含矿物质的水后都会产生水垢，相比较而言，电热壶因水温过高水垢更为严重，且清理不易。而饮水机只要加入柠檬水泡十多分钟稍微清洗下就没有水垢了。不过有水垢的水才是好水，少量水垢不影响健康。

　　第四，节约电。饮水机功率一般为300-500瓦，加热温度80℃左右，制水量4——5L/H，饮水机内胆有泡沫包裹保温，比较节能；电热水壶功率一般为1000-2500瓦，加热温度100℃，制水量6——7L/H，电热水器现烧现用，两者使用耗电量相差不大，选购者只需从饮水习惯考虑即可。

　　根据上述的比较，大家可以根据自己的喜好及使用用途、习惯来做出选择。建议使用纯净水、自来水、过滤水以泡发酵茶为目的饮水时，选择电热器做饮具；使用矿泉水、天然泉水等优质水源饮用及泡绿茶花茶蜂蜜水时，宜选用饮水机做饮具。